Oppskrift

RØDSPETTERULLADER MED PEPPERROT, ASPARGESBØNNER OG KLARET SMØR

Erik Hammar, som ble kåret til Sveriges mesterkokk i 2018, presenterer en av oppskriftene fra kokeboken «Min franska matresa». Dette er en av bokens enklere oppskrifter, som du uten problemer kan mekke sammen en vanlig hverdag etter jobb. Hvit fisk, klaret smør og pepperrot – klassisk og knallgodt!

Foto: Frida Wismar

SLIK GÅR DU FREM

Sett ovnen på 175 grader varmluft.

Ha smøret i en kasserolle og smelt det på middels varme. Salte og pepre rødspettefiletene, og rull dem sammen til rullader. Legg rulladene i en ildfast form, og hell over klaret smør. Strø over dill, og bak fisken i ovnen i ca. 15 minutter.

Rens bønnene. Kok opp lettsaltet vann, og kok bønnene i ca. 3 minutter til de er myke.

Legg bønnene på fire tallerkener, og legg fisken ved siden av. Øs over rikelig med smørsjy fra den ildfaste formen, og topp med reker og pepperrot. Serveres med kokte poteter.

trÃ¤ffar.

RØDSPETTERULLADER MED PEPPERROT, ASPARGESBØNNER OG KLARET SMØR

Ingredienser

SLIK GÅR DU FREM

RELATERTE PRODUKTER

Meny

Cookies på siden

Produkter

Blogger og sider

RØDSPETTERULLADER MED PEPPERROT, ASPARGESBØNNER OG KLARET SMØR

Ingredienser

SLIK GÅR DU FREM

RELATERTE PRODUKTER

Liknande läsning

Fish tacos med kålsallad

Mästerliga pryltips

Globals knivskola: Filéa plattfisk

Meny

Cookies på siden