En sylskarp skreller med tre utskiftbare blader. Det rette bladet brukes til å skrelle frukt, grønnsaker og rotgrønnsaker med hardt skall, det tannede bladet til mykt skall og juliennebladet til å skjære grønnsaksstaver. Skaftet har et stabilt og godt grep.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kjente Global-serien. Serien inkluderer en rekke skarpe knivmodeller, alt fra kjøttøkser til fleksible filetkniver, grønnsakskniver og små skrellekniver. Knivene er laget av ett lag stål og kjennes igjen på skaftet med sorte prikker. Serien inneholder også redskaper og tilbehør som hjelper deg å gjøre det skarpt på kjøkkenet.