Tamahagane San Kyoto
San Kyoto er en eksklusiv serie kniver som er fremstilt i damaskert stål som er ekstremt hardt i kjernen og som holder seg skarpt lenge. San Kyoto er oppbygd av 63 lag stål, som hamres for å oppnå det vakre mønsteret som pryder bladet. Hver kniv får dermed et individuelt mønster.
De svarte håndtakene er fremstilt av materialet micarta, et holdbart og vanntett materiale med pen overflate. Micarta er veldig hygienisk og er velegnet for kjøkkenmiljøer. I håndtaket er det også montert en vekt, som du kan se som en knapp på enden av håndtaket. Denne hjelper kniven med å holde en perfekt balanse, uansett størrelse på bladet. 59-60 HRC (stålets hardhetsgrad).
