Presentert av:  

På tide å bli med på trenden med fargerik mat? Da bør du prøve Deep sea chia parfait! Det er en kremaktig chia-pudding med smak av vanilje, som får sin blå farge fra tørket Butterfly Pea.

Butterfly Pea, eller sommerfugl ert som det kalles på norsk, er en blå blomst og planteert med opprinnelse i Asia. Tradisjonelt har blomsten blitt brukt som et naturlig middel i kinesisk medisin, der den ble håndplukket, tørket og deretter malt til te. Dette for å dra nytte av den store mengden vitaminer og antioksidanter som er i blomstens blader. Nylig har blomsten også fått et løft i matlagingen der den, takket være sin karakteristiske blå farge, brukes som et naturlig fargestoff i mat og drikke. Nedenfor har vi brukt sommerfugl ert i pulverform - for å gi farge til en fantastisk god chia-pudding!