Tomatsaus
Finhakk løk og hvitløk. Stek løk og hvitløken i olivenolje og smør til det er mykt, uten at det får farge. Hell i hvitvin og la det småkoke i ca. 3–4 minutter. Tilsett tomater, hell litt vann i boksen og tilsett vannet. La det småkoke uten lokk i 20–30 minutter. Tilsett basilikum. Ta av varmen og mix til en mos, tilsett rapsolje under miksing og smak til med salt og nykvernet svart pepper.

50/50-kjøttboller
Finhakk løken. Stek den i smør til den er myk og la den avkjøle. Bland vegetarisk deig og kjøttdeig med salt. Hent frem en ny bolle, hell i kremfløten og visp inn strøbrødet. Tilsett egg, sitronskall, persille og nykvernet svart pepper. Bland så strøbrødsblandingen i deigen. Form og rull til fine boller og gjør en steketest for å justere krydderet om nødvendig. Stek i smør til kjøttbollene er gjennomstekte og har en fin overflate. Hell over tomatsausen og la det småputre i et minutt.

Pasta
Kok pastaen etter anvisning på pakken. Legg opp pastaen på en tallerken, topp med tomatsaus og 50/50-kjøttbollene. Legg på revet osten og topp med basilikum og nykvernet svart pepper.

Serveres!