Det finnes et utall vinaigretter i butikkhyllene. Smaksvariasjonene er nærmest uendelige, og bruksområdene er mange. Ulempen med vinaigrettene du finner i butikken, er at mange av dem inneholder mye konserveringsmidler som det føles unødvendig både å spise og betale for når det er så lett å lage en sunnere variant selv.

Med denne enkle fremgangsmåten er det vanskelig å mislykkes. Følg trinnene nedenfor, så har du i løpet av få minutter en god, hjemmelaget vinaigrette uten kunstige innslag.
 

Oljer: olivenolje, solsikkeolje, sesamolje og nøtteoljer
Syrer: rødvinseddik, hvitvinseddik, balsamicoeddik, risvineddik, sitronjuice, limejuice
Smaker: sennep, urter, hvitløk, ingefær, soya, tahini
Krydder: valgfritt søtingsmiddel for å balansere syren, og salt og pepper

TRE GODE VINAIGRETTER: