Tenk på opplevelsen! La det du serverer se like bra ut som det smaker. Bli inspirert av tre kreative tips for en innbydende og leken presentasjon.
Vil du gjøre maten både vakker og god? Å leke med anretningen kan forvandle et enkelt måltid til noe ekstra. Vi spiser jo med øynene først, og med noen enkle teknikker kan du raskt løfte matlagingen din.
FRI FLYT
En råvare kan bli noe helt annet når den skjæres i tynne skiver, for deretter å rulles sammen, bøyes eller legges overlappende. Med en mandolin får du den presisjonen som trengs for de virkelig tynne skivene – resten handler om fingerspissfølelse og fantasi. Ved å leke med størrelse, høyde og asymmetri kan du skape personlig liv og bevegelse på tallerkenen.
MER PYNT
Matlaging er en kunst, ikke sant? Og et brød som focaccia er det perfekte lerretet for å la ditt kunstneriske talent komme til uttrykk. Topp med grønnsaker, urter og krydder – og lag mønstre som minner om blomster eller landskap.
Rette linjer
Rette snitt og symmetriske former gir et rent og grafisk uttrykk. Prøv å dander farger og smaker i et rutemønster – stilig og effektfullt. En skarp kniv og litt tålmodighet er alt du trenger!