Ponzu og Dashisoya
Presentert av: 
Frida Ronge lærer deg å lage to gode, klassiske soyasauser til sashimi, sushi og andre japanske retter. Hun viser sin favoritt, en litt enklere ponzusaus smaksatt med yuzu som er rask å lege og en god dashisoya med alger som krever litt mer forberedelser.
RELATERTE produkter
LES OGSÅ
Bak kulissene hos Yaxell
Seki ligger i de sentrale delene av Japan og er kjent som hovedstaden for japansk kniv- og sverdproduksjon. Her ble Yaxell grunnlagt i 1932 og for å hylle byens lange tradisjon med knivlaging arrangeres det årlig en knivfestival.
Les mer
Kamskjell med ponzu & shiso
Frida Ronge, ambassadør for Yaxell, presenterer her en oppskrift på en supergod og vakker forrett – kamskjell med ponzu.
Les mer
Quality time med Frida i Japan
Som liten jente sa Frida Ronge at hun skulle bo i Japan da hun ble stor. Allerede da hadde hun er sterk fascinasjon for landet i øst. I dag er Frida en prisbelønt kokk som i bransjen ses på som en visjonær innen svensk-japansk matlaging.
Les mer