Presentert av:  

Nå lanserer Yaxell den skarpe knivserien YO-U. Knivene har blad i tre lag stål og håndtak i lyd pakkawood.

Historien om Yaxell startet for hele 730 år siden. En mann ved navn Motoshige flyttet da til byen Seki i Japan for å smi katana, det beryktede japanske samuraisverdet. Tradisjonen levde videre fram til år 1876, da Japans regjering innførte forbud mot å bære sverdet på offentlige steder. De dyktige håndverkerne ble tvunget til å finne nye områder for ferdighetene sine og mange vendte seg mot knivmarkedet. Selv i dag er Seki en av de ledende byene innen knivproduksjon og siden 1932 har Yaxell hatt produksjon der.

Yaxells nyeste knivserie YO-U består av fem kjøkkenkniver av høy kvalitet. Knivene har en blankpolert egg og et blad som består av tre lag stål. Kjernen er laget av hardt VG10-stål og de andre stållagene av mykere, mer rustbestandig stål. Det lyse håndtaket er laget av pakkawood som har blitt spesialbehandlet og fått en vakker finish.

Følgende knivmodeller inngår i Yaxell YO-U:
Kokkekniv 20 cm
Santokukniv 16,5 cm
Santokukniv olivenslipt 18 cm
Santokukniv 14,5 cm
Universalkniv 12 cm