Oppskrift
Fiol- og lavendelmargarita
En deilig vri på margarita med lavendelinfusert tequila og fiollikør som base. Signert av ingen ringere enn bartenderen og drinkbokforfatteren Bella Porcile.
SLIK GJØR DU DET
Lavendelsukkerlake
Kok opp sukker og vann sammen med lavendelblomster. Ta kjelen av varmen, dekk til med lokk og la det trekke i noen timer. Sil av eller fjern lavendelblomstene og la laken avkjøles. Hell det på en flaske.
Lavendelinfusert tequila
Hell tequilaen i en bolle. Legg til lavendelblomster, tørket eller fersk. Tilsett tørket Butterfly Pea for fargens skyld. La det trekke i ett døgn. Sil bort blomstene og hell det over i en flaske.
Filtrert fiol- og lavendelmargarita
Mål opp tequila, likør, sitronjuice og sukkerlake i en glasskrukke. Tilsett 4 cl melk og la blandingen stå en stund. Ta deretter frem en annen krukke og sett i et kaffefilter. Når blandingen har satt seg, sil væsken gjennom filteret. De første dråpene kan være litt grumsete, så prøv å fange dem opp med et glass. Det er den klare væsken du vil ha.
Ta frem et cocktailglass og fyll det med is - gjerne en rund, klar iskule. Hell 10 cl av den klare drinken over isen. Pynt med en sukkerbelagt lavendelkvist, en nyplukket fiol eller lavendel.
Nyt!
RELATERTE produkter
Les også
Ville drinker
Fra skog til kro! Granskudd, tyttebær eller fiol og lavendel, cocktail-kreatør Bella Porcile henter inspirasjon og ingredienser fra naturen til drinkene sine.
Les mer
Tre trendy druesorter
En frisk Albariño, en elegant Xinomavro eller en perlende Lambrusco - hvilken trendy vin faller best i smak?
Les mer
Tyttebær-sour med brunet smør
Frisk, smørig og kremet - ja, alt på samme tid. Cocktailkreatøren Bella Porcile serverer en herlig sour-oppskrift med smak av tyttebær og brunet smør.
Les mer