Oppskrift

Grillet hengemodnet entrecote

Leter du etter oppskriftstips? Her byr vi på en grillet entrecote signert kokken Edin Dzemat. Nyt retten sammen med en fyldig Cabernet Sauvignon-vin for den beste smaksopplevelsen!

Slik gjør du

Sett ovnen på 140 grader. Skjær 4 kjøttstykker á 200 gr og grill dem på høy varme til de får en nydelig grilloverflate på begge sider. Sett kjøttet i ovnen og stek til kjernetemperaturen når 44 grader. La kjøttet hvile.

Skrell og grovhakk 1 kg av persilleroten. Kok bitene myke i fløtemelken. Sil og bland bitene til en jevn puré. Smak til med litt salt.

Vask og rense resten av persillerøttene. Del dem i staver og vend dem i olje sammen med grovhakket hvitløk. Stek røttene i ovnen i 30 minutter (140 grader). Ved servering river du trøfler og grovhakkede nøtter over retten. Pynt med tynne skiver eple stanset til sylindere.

trÃ¤ffar.

Grillet hengemodnet entrecote

Ingredienser

Slik gjør du

RELATERTE produkter

Meny

Cookies på siden

Produkter

Blogger og sider

Grillet hengemodnet entrecote

Ingredienser

Slik gjør du

RELATERTE produkter

LES OGSÅ

Mat til Cabernet Sauvignon

Tørrmodnet t-bone med grillet asparges, karamellisert jordskokkpuré & ripssjy

Pizza med grillet flankestek & parmesan

Meny

Cookies på siden