Ingredienser
4 porsjoner
600–800 g filet av sjøtunge
1 lime, ferskpresset juice
1 dl olivenolje
1 dl smør
2 sjalottløk, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
2 ss kapers
1 ts karve
1 ts hvitløkspulver
1 ts spisskummen
salt
pepper
6–8 vårløk, skåret i halve deler
1 sitron, skivet
Til garnering
2 dl dill, hakket