Romtopf - plommer i lake
Har du modne plommer i hagen? Ta vare på dem ved å legge dem i lake med vanilje og rom!
Som navnet antyder, har romtopf sine røtter i Tyskland og Østerrike, men også Danmark. Denne desserten består av fersk frukt som legges i en spritholdig lake av rom og sukker, og her er det veldig sant at den som venter på noe godt, gjerne må vente lenge. For å få virkelig gode resultater, må du nemlig la romtopfen stå i omtrent en måned.
SLIK GÅR DU FREM
Del vaniljestangen på midten og skrap ut frøene. Bland dem med sukkeret så det ikke er igjen noen store klumper.
Fjern plommekjernene ved å skjære dem i to. Legg deretter plommer og bjørnebær vekselvis med vaniljesukkeret i et stort, sterilisert glass. Fyll på med rom og la stå i kjøleskapet i en måned. Server med vaniljeis.
RELATERTE PRODUKTER
LES OGSÅ
Oppbevare innhøstingen
Ta vare på sommerens frukt og bær ved å legge dem i lake, lage saft eller sylte dem. Her har vi samlet tre gode oppskrifter på plommer, bjørnebær og epler.
Les mer
Bjørnebærsyltetøy med mynte og lime
Ta vare på de solmodne bjørnebærene ved å koke et friskt syltetøy med mynte og sitron. Perfekt alene eller til å bake med!
Les mer
Eplechutney med kanel og chili
Å servere indiske retter med chutney er like viktig som å servere dem med ris, naan eller raita. Prøv å lage din egen med epler, chili og kanel.
Les mer