Hei Bunmei
Ikke gå glipp av vårt nye knivmerke! Bunmei produserer tidsriktige japanske kokkekniver – med et klassisk preg. Selskapet spesialiserer seg på utrykket til tradisjonelle knivmodeller, inkludert flere kniver med enkeltslipt blad. Sashimikniven Yanagi er et eksempel på en sylskarp, enkeltslipt kniv som lar deg skjære rå fisk i delikate skiver. Blant de klassiske slipte stjernene finner vi santokukniven, som er perfekt når du skal skjære, kutte og hakke robuste grønnsaker.
Bunmei produseres i den ikoniske knivfabrikken Yoshikin, som også står bak Globalknivene. Bunmei bruker det samme slitesterke stålet, men har et mer japansk-inspirert utseende. Bunmei er et eksempel på hvordan gamle håndverkstradisjoner og moderne design samspiller på en perfekt måte.
Mer om Bunmei