Ingen middag er komplett uten noe godt til dessert. Hva med en iskrem med smak av sitrusfrukten yuzu? Oppskriften til den svenske mesterkokken Christin Kashou.

Yuzu er en sitrusfrukt som opprinnelig kommer fra Øst-Asia. Den brukes i alt fra matretter, til bakverk og drikke. Her er en variant av en yuzuiskrem som Christin serverte i finalen av Sveriges Mästerkock. Oppskriften kommer fra hennes kokeboken "Mine asiatiske favorittoppskrifter".