Presentert av:  

De japanske metodene for sverdproduksjon er mer enn 600 år gamle, og med denne erfaringen har Tamahagane utviklet en ny mesterlig knivserie – Tamahagane Tsubame.

Tidsperioden mellom 1680 og 1850 var fredelige tider i Japan og en rolig periode for samuraiene. Det var på denne tiden det ble populært å dekorere sverdene med ulike avtrykk og etsninger. Det er fra denne epoken Tamahagane har hentet inspirasjonen til Tsubames vakre bankede blad.

Bladet består av en kjerne av VG5 stål omgitt av to lag SUS410 stål. Kjernen er hard samtidig som det ytre stålet er noe mykere. Bladet valses fra 20.0 mm til 2.0 mm og får sitt karakteristiske bankede utseende gjennom at kun den nederste delen slipes. Det tynne bladet er lett å slipe og kommer til å holde seg skarpt lenger enn det som er vanlig, kniven har naturligvis en bra balanse og ligger fint i hånden. Håndtaket er produsert i svart Mikarta, et materiale som produseres ved å presse sammen linduk og spesialplast under høyt trykk og høy temperatur til et hardt, vannfast og hygienisk materiale som passer godt i kjøkkenmiljøer.