Swanky Cosmo
Miksologen Jørgen Dons viser sine varianter på noen av verdens mest kjente drinker. Her er hans tolkning av klassikeren Cosmopolitan.
Les mer
DRINKER MED RIEDEL - GIN TONIC
Gin tonic er en tidløs drink. Vi har fått hjelp av drinkeksperten Jens Dolk og Riedels ginglass for å få en oppskrift på den perfekte GT-en.
Les mer
Coq au vin Suédoise – fransk kyllinggryte
Her får du den svenske stjernekokken Stefan Karlssons tolkning av den rustikke, franske klassikeren.
Les mer
SMØRSTEKT MAISKYLLING MED ROTSELLERI, EPLE OG SALTRISTEDE VALNØTTER
Her er en oppskrift av David Lundqvist, som ble årets kokk i Sverige i 2018. Dette er en variant av en av rettene på Davids meny i konkurransen. «Hold-kjeft-mat», som han selv kaller det.
Les mer
Montebello
Tidløse drinkklassikere til all ære men noen ganger kan det være gøy å prøve noe nytt. Her inviterer miksologen Jørgen Dons på en spennende variant av Sazerac.
Les mer
Okonomiyaki med reker
I videoen lager Frida favorittretten sin, okonomiyaki. Det er en kålpannekake som er en veldig populær street food-rett i Japan.
Les mer
DRINKTIPS – LONG ISLAND APPLE ICED TEA
Long Island iced tea er en drink-klassiker! I denne oppskriften har noen av ingrediensene blitt byttet ut, og drinken har fått en herlig tvist av eple.
Les mer
ENKEL MISO- OG SESAMRAMEN
Ramen er en lekker japansk nudelsuppe som du kan variere etter egen smak. Her er en lettlaget variant med miso, sesampasta, egg, bacon og vårløk.
Les mer
DRINKTIPS – NEGRONI
Negroni er en populær italiensk cocktail som passer perfekt som aperitiff. Her er en klassisk oppskrift med gin, campari og vermut.
Les mer
Drinktips - Old Fashioned
Old Fashioned er en av verdens mest kjente og eldste drinker. Drinken består av bourbon, bitter og sukker.
Les mer
Tomorrow May Never Come
Miksologen Jørgen Dons viser sine varianter på noen av verdens mest kjente drinker. Her er hans tolkning av klassikeren Morning Glory Fizz.
Les mer
GRESSKAR- OG SØTPOTETSUPPE MED MISO
Dette er en suppe som kvikker opp i høstmørket, både med smak og farge. Den knallgode kombinasjonen av gresskar og miso er noe som bare må oppleves.
Les mer
BAKTE RØDBETER MED BRINGEBÆR OG BLÅMUGGOST
Thomas Sjögren, serverer ovnsbakte rødbeter med bringebær og blåmuggost. Retten er perfekt til forrett eller som tilbehør til for eksempel lam.
Les mer
VIN- OG FLØTEKOKTE BLÅSKJELL
Blåskjell kokt i vin, eller moules marinières som de heter på fransk, er noe av det beste du kan by på. Lag din egen aioli, eller kjøp ferdig om du har det travelt.
Les mer
JORDBÆRKOMPOTT MED HVIT SJOKOLADEMOUSSE
En herlig kompott toppet med ferske og tørkede jordbær, hvit sjokolademousse og jordbærgranité. Det er ikke mye som slår dette en varm sommerdag!
Les mer
RABARBRASUPPE MED HVIT SJOKOLADEMOUSSE OG SØTE SMULER
Rabarbra er en frisk og leskende vårplante som passer utmerket til dessert. Prøv denne elegante rabarbrasuppen fra Louise Johansson.
Les mer
DRINKTIPS – FROSÉ (FROZEN ROSÉ)
Leskende, kjølende og uimotståelig! Slik lager du jordbærdrinken Frosé.
Les mer
HALLOUMI- OG AVOKADOTOAST
At halloumi og avokado er gode venner, er ingen hemmelighet. Her får de selskap av en knasende sprø bagett, flaksalt, honning og noen dråper sitron.
Les mer
KALVERYGG MED ASPARGESRISOTTO OG GREMOLATA
En god risotto skal ikke inneholde fløte - det er parmesanosten og smøret som gir den kremete konsistensen.
Les mer
RØDSPETTERULLADER MED PEPPERROT, ASPARGESBØNNER OG KLARET SMØR
En enklere oppskrifter, som du uten problemer kan mekke sammen en vanlig hverdag etter jobb. Hvit fisk, klaret smør og pepperrot – klassisk og knallgodt!
Les mer
VÅRGRØNNSAKER MED KRYDRET HOLLANDAISESAUS
Louise Johansson, byr på en herlig forrett! Her får grønnsakene virkelig være grønnsaker. Knasende, friskt og fargesterkt for sjelen!
Les mer
Gjørssashimi med østers, ørretrogn og kål
En carpaccioinspirert rett signert Frida Ronge. Den mineralske smaken i østersen smaker knallgodt til den rå gjørsen.
Les mer
AUBERGINE MED GRANATEPLE OG TAHINISAUS
Aubergine er en populær ingrediens i middelhavskjøkkenet. Denne herlige retten kan like gjerne serveres som appetittvekker eller tilbehør på grillbuffeen som fyll i pitabrød.
Les mer
FISKETACO MED KÅLSALAT
Her inviterer Klara til en forfriskende annerledes fisketaco med kålsalat og crème fraîche med smak av lime.
Les mer
PASTA MED KYLLING OG KANTARELLER
Lekker pasta med fylt kyllingfilet og kantareller. Ett tips er å blande pastaen i sausen før servering. Da blir retten både mer kremet og velsmakende.
Les mer