BAKTE RØDBETER MED BRINGEBÆR OG BLÅMUGGOST
Thomas Sjögren, serverer ovnsbakte rødbeter med bringebær og blåmuggost. Retten er perfekt til forrett eller som tilbehør til for eksempel lam.
Les mer
VIN- OG FLØTEKOKTE BLÅSKJELL
Blåskjell kokt i vin, eller moules marinières som de heter på fransk, er noe av det beste du kan by på. Lag din egen aioli, eller kjøp ferdig om du har det travelt.
Les mer
JORDBÆRKOMPOTT MED HVIT SJOKOLADEMOUSSE
En herlig kompott toppet med ferske og tørkede jordbær, hvit sjokolademousse og jordbærgranité. Det er ikke mye som slår dette en varm sommerdag!
Les mer
RABARBRASUPPE MED HVIT SJOKOLADEMOUSSE OG SØTE SMULER
Rabarbra er en frisk og leskende vårplante som passer utmerket til dessert. Prøv denne elegante rabarbrasuppen fra Louise Johansson.
Les mer
DRINKTIPS – FROSÉ (FROZEN ROSÉ)
Leskende, kjølende og uimotståelig! Slik lager du jordbærdrinken Frosé.
Les mer
HALLOUMI- OG AVOKADOTOAST
At halloumi og avokado er gode venner, er ingen hemmelighet. Her får de selskap av en knasende sprø bagett, flaksalt, honning og noen dråper sitron.
Les mer
KALVERYGG MED ASPARGESRISOTTO OG GREMOLATA
En god risotto skal ikke inneholde fløte - det er parmesanosten og smøret som gir den kremete konsistensen.
Les mer
RØDSPETTERULLADER MED PEPPERROT, ASPARGESBØNNER OG KLARET SMØR
En enklere oppskrifter, som du uten problemer kan mekke sammen en vanlig hverdag etter jobb. Hvit fisk, klaret smør og pepperrot – klassisk og knallgodt!
Les mer
VÅRGRØNNSAKER MED KRYDRET HOLLANDAISESAUS
Louise Johansson, byr på en herlig forrett! Her får grønnsakene virkelig være grønnsaker. Knasende, friskt og fargesterkt for sjelen!
Les mer
Gjørssashimi med østers, ørretrogn og kål
En carpaccioinspirert rett signert Frida Ronge. Den mineralske smaken i østersen smaker knallgodt til den rå gjørsen.
Les mer
AUBERGINE MED GRANATEPLE OG TAHINISAUS
Aubergine er en populær ingrediens i middelhavskjøkkenet. Denne herlige retten kan like gjerne serveres som appetittvekker eller tilbehør på grillbuffeen som fyll i pitabrød.
Les mer
FISKETACO MED KÅLSALAT
Her inviterer Klara til en forfriskende annerledes fisketaco med kålsalat og crème fraîche med smak av lime.
Les mer
PASTA MED KYLLING OG KANTARELLER
Lekker pasta med fylt kyllingfilet og kantareller. Ett tips er å blande pastaen i sausen før servering. Da blir retten både mer kremet og velsmakende.
Les mer
SVITSJ OVER TIL SWITCHEL
Ingefær, eplesidereddik og sitron – har du smakt den populære helsedrikken Switchel?
Les mer
GRØNN PASTA AV SQUASH
For deg som vil redusere inntaket av karbohydrater, eller bare vil teste noe nytt, er pasta laget av grønnsaker et godt tips.
Les mer
LUKSURIØS TRØFFELMAJONES
Trøffelmajones er et luksuriøst tilbehør som passer til rå grønnsaker, stekt kjøtt, hummer eller noe annet du liker.
Les mer
KRYDRE HVERDAGEN: BAKT POTET X3
Trenger du inspirasjon til middagen? I YouTube-serien «Krydda din vardag» viser Louise Johansson, hvordan du enkelt kan lage en vri på ulike hverdagsretter.
Les mer
Donburi med shiitakesopp
Frida Ronge bruker ingredienser fra Norden og legger til smaker og teknikker fra Japan når hun skaper rettene sine. Her kommer oppskriften på hennes donburi med shiitake fra Kiruna.
Les mer
KRYDRE HVERDAGEN: KJØTTBOLLER X 3
En av Louises absolutte favoritter er kjøttboller. I den andre episoden lager hun tre gode sauser som kan sette krydder på denne husmannsklassikeren.
Les mer
KRYDRE HVERDAGEN: LAKSEPAKKE X 3
I YouTube-serien «Krydda din vardag» viser Louise Johansson, Zassenhaus-ambassadør, hvordan du enkelt kan lage en vri på ulike hverdagsretter.
Les mer
SPRØ SØTPOTETCHIPS
Klara Lind inviterer til en sunnere variant av fredagssnacksen. Søtpotetchips passer til alt – guacamole, salsa, rømme – det er bare å velge din egen favoritt!
Les mer
MISOBAKT TORSKERYGG MED PAK CHOY
Her presenterer vi en oppskrift på ovnsbakt torskerygg med marinade laget av hvit misopasta.
Les mer
DRINKTIPS – YUZU COCKTAIL
Yuzu cocktail er en avkjølende gindrink med smak av sitrusfrukten yuzu. Yuzu kommer opprinnelig fra Øst-Asia.
Les mer
OVNSBAKT SJØTUNGE MED KAPERS OG VÅRLØK
En herlig sjøtunge med smak av Middelhavet. Oppskriften er superenkel og gjør hverdag til fest!
Les mer
DRINKTIPS – SAKE SUNRISE
Tequila Sunrise består vanligvis av appelsinjuice, tequila og grenadin. I denne smakfulle varianten har drink-klassikeren fått en japansk vri.
Les mer