Mocktail med pasjonsfrukt
En forfriskende punsj eller drink er noe som virkelig forhøyer festen. Her er en alkoholfri oppskrift som passer like godt for voksne som barn.
Les mer
Drink med oransje vin
Bland sommerens beste drink med den mest trendy ingrediensen – oransje vin! Her kombinerer vi den med ingefær, ananas og bitters.
Les mer
Paloma med kombucha
Sommerdrinken Paloma er en populær tørsteslukker. Her får den en fermentert oppdatering i form av kombucha med ingefær og sitron.
Les mer
Hvit Sangria
Å lage en sangria er like enkelt som å drikke den. I denne oppskriften bruker vi hvitvin i stedet for den klassiske røde, og selvfølgelig masse frukt.
Les mer
Pasta a limone – Sitronpasta
En vegetarisk hverdagspasta med sitron og crème fraîche som er rask og enkel å lage!
Les mer
Druespesifikt med Riedel: Rosé
Druesorten er en av de viktigste faktorene for hvordan en vin lukter og smaker. Det som også er avgjørende for vinopplevelsen, er hva slags glass vinen drikkes av.
Les mer
Inspirasjon til borddekking
La deg inspireres av en moderne borddekking med karaffel, linduker og vakre vinglass.
Les mer
Sushiskole – Gunkan maki
Lag gunkan maki med agurk og østers! Frida Ronge viser deg hvordan du gjør, trinn for trinn.
Les mer
Hollandaisesaus
Bli en mester på hollandaiseaus! Til laks eller Eggs Benedict er denne oppskriften proffkokkens favoritt. Lær de enkle triksene.
Les mer
Bak kulissene hos Yaxell
Seki ligger i de sentrale delene av Japan og er kjent som hovedstaden for japansk kniv- og sverdproduksjon. Her ble Yaxell grunnlagt i 1932 og for å hylle byens lange tradisjon med knivlaging arrangeres det årlig en knivfestival.
Les mer
Sushiskole – Uramaki
Ta din hjemmelagde sushi til et nytt nivå! I vår sushiskole med Frida Ronge viser hun hvordan du lager uramaki, også kjent som inside out eller California roll.
Les mer
Sushiskole – Futomaki
I denne delen av vår sushiskole med Frida Ronge viser hun hvordan du lager futomaki, den største makirullen av alle.
Les mer
Knivsliping med slipestein
For å opprettholde en skarp egg må du av og til slipe kniven din. Her viser Sebastian Petterson fra det svenske kokkelandslaget hvordan du sliper med Yaxells slipesteiner.
Les mer
What's the deal with Dæl?
Jonas Junge driver baren Dæl på Rodeløkka. Vi møtte Jonas bak bardisken – og fikk sjansen til å smake på noen av hans beste drinker.
Les mer
Sushiskole – Nigiri
I vår sushiskole viser Frida Ronge trinn for trinn hvordan du lager vegetarisk nigiri sushi med sopp og zucchini.
Les mer
Sushiskole – Sushiris
I vår sushiskole lærer Frida Ronge deg hvordan du blir ekspert på å lage din egen sushi hjemme. Her får du oppskriften for å lykkes med den perfekte sushirisen.
Les mer
Kålrotsgari – Syltet kålrot
Ingefær og sushi passer som kjent ypperlig sammen, men kokken Frida Ronge har en annen rot i tankene når hun skaper syrlige tilbehør til sin mat.
Les mer
Parmesan infused Bloody Mary
Ta din Bloody Mary til neste nivå! Miksologen Jonas Junge har laget en lekker variant med parmesan-infusert tomatjuice.
Les mer
Morning Glory Fizz
Liker du skummende drinker? Prøv å lage Jonas Junges Morning Glory Fizz. En riktig fredagsfavoritt!
Les mer
Butter Washed Sazerac
Sazerac à la Jonas Junge. I denne oppskriften har den kjente miksologen byttet ut cognac med butter-washed aquavit. En riktig smakssensasjon!
Les mer
Pizza med grillet flankestek & parmesan
Den hvite pizzaen, kalt pizza bianco, har dukket opp på utallige restaurantmenyer. Her tilbyr Jens Dolk sin beste oppskrift.
Les mer
Fridas knivtips
Det å finne frem i knivjungelen, blant alle modeller og merker, er ikke det enkleste. Vi har spurt Yaxells ambassadør Frida Ronge om hennes beste knivtips.
Les mer
Vinguide
Er du en skikkelig vinentusiast? Da skal du se vår vinguide! En blandet kompott nerdete fakta som hjelper deg å navigere i vinjungelen.
Les mer
Darjeeling Daiquiri
Er du på jakt etter en ny drinkoppskrift? Prøv miksologen Jonas Junges variant av Daiquiri – en herlig flørt med indiske smaker!
Les mer
Tyttebær Cosmo
Hvordan høres det ut med en Cosmopolitan med skandinavisk preg? Bak denne nydelige drinkoppskriften står miksologen Jonas Junge.
Les mer